Lele masak rica - rica, ide ini muncul lantaran sudah bosan bikin penyet lele. Pas otak - atik resep masakan akhirnya ketemu deh masakan ini. Mudah kok bikinnya dan yang doyan pedes wajib nyobain masakan ini.
Seperti nama masakan ini bahan utama dari masakan ini adalah ikan lele dan pastinya bumbu dasar dari lele rica - rica adalah cabe, sensasi rasa yang dihasilkan adalah asam pedas, dari pada berlama - lama langsung saja ya.
Lele masak rica - rica
Resep lele masak rica - rica
bahan
- 500 gram ikan lele
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan lele
- 1 buah jeruk nipis
- 200 ml air
- 6 buah cabe merah besar
- 10 - 15 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- satu ruas ibu jari jahe
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya (jika suka)
- 1/2 merica bubuk
cara membuat
- Bersihkan ikan lele, keluarkan isi perutnya cuci bersih, jika Anda suka potong ikan lele, jika ikan lele terlalu besar.
- Goreng ikan lele samapai matang, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan ikan lele yang telah digoreng aduk - aduk sebentar, tuangkan air, masak kembali sampai air agak berkurang, tes rasa dan angkat / matikan api.
- Ambil air jeruk nipis kurang lebih 2 sendok makan, siramkan di atas lele masak rica - rica aduk - aduk sebentar.
- Dan nikmati sensasi rasanya, asam pedas.
Anda dapat menikmati lele masak rica - rica bersama dengan nasi putih yang hangat ditambah dengan lalapan mentimun dan daun kemangi segar, boleh juga ditambah dengan es teh manis. Semoga bermanfaat, happy cooking.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar