Obat dari dapur part 2 | semua resep ibu

Obat dari dapur part 2, menyambung tulisan saya obat dari dapur part 1 pada kesempatan kali ini saya akan mengulas beberapa bumbu dan bahan-bahan dari dapur yang dapat kita ambil manfaanya bagi kesehatan kita.

• Kunyit ; peluruh haid, anti radang, senyawa caffeic acid pada kunyit mampu untuk melancarkan peredaran darah dan vital energi sehingga dapat merangsang semangat, mengurangi lelah dan anti kejang. Selain itu efek farmakologis yang dimiliki kunyit di antaranya menghilangkan sumbatan, meluruhkan kentut dan haid, anti radang (anti-imflamasi), mempermudah persalinan, anti bakteri dan memperlancar pengeluaran empedu (kolagogum).
• Serei ; sebagai anemia dan mengobati insomnia, serei mempunyai sifat sedatif dan hipnotik sehingga dapat membantu menenangkan otot dan saraf dan menjaga kualitas dan waktu tidur Anda. Menjaga kolesterol serei mampu menjaga tingkat sehat triglycerides serta menurunkan kadar kolesterol LDL,
• Jahe ; diare pada anak, mengatut tekanan darah, anti kanker, dalam jahe terdapat senyawa zingerone yang memberikan karakter sangat tajam dari jahe, senyawa tersebut sangat efektif terhadap bakteri Escheria Coli penyebab diare terutama pada anak. Dalam jahe juga terkandung sejumlah mineral seperti kalium, mangan, tembaga dan magnesium kesemuanya itu sangat membantu kinerja detak jantung dan tekanan darah.
• Tepung beras ; anti penuaan dini, beras mengandung vitamin C, E dan B1 yang dapat membantu membuat pori-pori lebih kecil dan membuat kulit lebih putih. Beras kaya akan vitamin B kompleks yang merangsang pertumbuhan dan pembaruan sel, memperlambat penuaan dan meningkatkan suplai darah ke kulit.
• Minyak goreng ; untuk luka bakar jika Anda terkena letupan minyak panas ketika menggoreng segera oleskan minyak bersuhu ruang ke bagian tubuh yang terkena minyak panas insyaAllah bagian yang tetkena minyak panas tadi tidak akan melepuh
• Madu ; menyembuhkan luka atau sariawan, madu mengandung zat antioksidan dan hidrogen peroksida (H2O2) sebagai senyawa yang dapat menetralisir radikal bebas, senyawa tersebut sangat mendukung madu untuk digunakan sebagai bahan terapi tropikal pada luka melalui peningkatan jaringan granulasi dan kolagen serta periode epitelisasi secara segnifikan. Madu asli juga dapat digunakan untuk mengobati punting susu yang lecet akibat menyusui, caranya cukup oleskan madu asli diarea yang lecet atau terluka.
• Minyak zaitun ; sebagai obat kolesterol, sembelit dan mengatur tekanan darah, kandungan omega - 9 pada minyak zaitun dapat mencapai pada membran sel dan merubah pola sinyal otak, sehingga dapat membuat tekanan darah agar tetap normal. Kadar lemak pada minyak zaitun adalah asam oleat (omega - 9) sekitar 75%, telah lama dibuktikan bahwa hal itu dapat menjaga kadar kolesterol dalam darah dalam keadaan normal.
• Cabai dan paprika merah ; sebagai imunologi meredakan gejala flu, cabai dan paprika mengandung vitamin C, yang mendukung fitokimia aktif terutama untuk sistem kekebalan tubuh. 

Sebenarnya masih banyak bumbu dapur yang mempunyai segudang manfaat, namun untuk kesempatan kali ini saya hanya dapat memberikan sedikit informasi ini, insyaAllah pada kesempatan yang lain akan saya sambung lagi. Semoga bermanfaat.

Baca juga obat dari dapur part1.

Bakwan jagung, dadar jagung | semua resep ibu

Bakwan jagung, di tempat saya tepatnya di daerah Surabaya dan sekitarnya biasa menyebutnya dengan dadar jagung. Pernah bikin bakwan jagung tapi tanpa menggunakan tepung terigu hanya menggunakan tambahan telur saja alhasil bakwan jagung/dadar jagungnya ambyar (tidak dapat menyatu) ketika digoreng, saya fikir mungkin kurang telurnya, jadi saya tambahkan 2 butir telur akan tetapi tetap saja ambyar ketika digoreng, maksud hati biar tambah enak si bakwan jagungnya eh... kok tambah ambyar.....

Untuk resep kali ini gak usa khawatir dijamin sukses bikin dadar jagungnya, dan tetap empuk meskipun si dadar jagung sudah dingin. Penggunaan jagung yang tepat, jagung tidak terlalu tua atau Anda dapat menggunakan jagung manis, adalah kunci agar si bakwan jagung / dadar jagung tetep empuk. Langsung saja ya..
. resep dadar jagungnya.

Bakwan jagung / dadar jagung

Resep bakwan jagung
Bahan

• 3 buah jagung manis
• 2 sendok makan tepung terigu
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• 1 butir telur (saya tidak pake)
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 lembar daun jeruk

Cara mambuat

• Sisir dengan pisau jagung manis kemudian haluskan.
• Campur jagung manis dengan bumbu yang dihaluskan aduk rata.
• Masukkan tepung terigu dan air, aduk rata, tambahkan telur aduk rata.
• Potong-potong daun bawang sebesar satu cm kemudian masukkan ke dalam adonan aduk rata. Tes rasa.
• Panaskan wajan, masukkan minyak, kemudian goreng adonan dadar jagung / bakwan jagung sebesar satu sendok makan sampai bewarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

Mudah bukan bikin bakwan jagungnya, jika menyukai rasa pedas Anda dapat menambahkan beberapa cabe rawit ke dalam bumbu yang di haluskan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Baca juga resep ayam kecap dengan saos tomat pedas, praktis dan gak pake susah bikinnya.

Manfaat meminum air lemon bagi kesehatan | semua resep ibu

Manfaat meminum air lemon bagi kesehatan, Jika Anda bingung mencari obat bagi kesehatan Anda, cara ini dapat Anda jadikan solusi untuk menjaga kesehatan tubuh. Tidak harus meminum obat dengan harga mahal, cukup hanya dengan meminum air lemon setiap hari secara rutin.

Bagi Anda yang mempunyai masalah dengan berat badan, asam urat, kolesterol ataupun sembelit Anda dapat mencoba alternatif ini "meminum air lemon" dan pastikan Anda rutin dalam mengkonsumsinya, karena jika hanya sekali saja meminum air lemon pastinya tidak akan terlihat perubahan yang signifikan pada kesehatan tubuh Anda.

Jadi tunggu apalagi, segera ubah kebiasaan Anda. Karena hanya dengan meminum air lemon secara rutin setiap hari, maka akan terlihat perubahan ke arah yang lebih baik kesehatan tubuh Anda.

Berikut ini diantaranya manfaat mengkonsumsi air lemon.

• Melancarkan pencernaan : air lemon mempunyai struktur yang serupa dengan cairan dalam perut dan membantu melepaskan dan mengeluarkan racun dari saluran cerna. Air lemon dapat membantu meredakan masalah gangguan pencernaan seperti mulas dab kembung juga membantu buang air besar secara teratur di pagi hari tanpa masalah sembelit.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh : air lemon mengandung banyak vitamin C yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain vitamin C zat besi juga dibutuhkan agar sitem kekebalan tubuh berjalan dengan baik. Dan vitamin C dalam lemon membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam makanan yang kita konsumsi.
• Meningkatkan suasana hati : Energi yang di dapatkan dari makanan berasal dari atom dan molekul dalam makanan. Reaksi terjadi ketika ion positif dari makanan masuk dalam saluran cerna dan berinteraksi dengan enzim negatif. Lemon adalah salah satu makanan yanh banyak mengandung ion negatif, yang memberikan energi lebih pada tubuh ketika masuk saluran cerna. Wangi lemon juga dapat meningkatkan mood dan energi.
• Mengurangi radang akibat asam urat : mempunyai kemampuan  untuk mengeluarkan pada sendi yang menjadi penyebab utama  peradangan.
• Membantu turunkan berat badan : meskipun tidak dapat menurunkan berat badan, namun dapat membantu mengontrol berat badan Anda. Minum air lemon  membuat Anda tidak mudah merasa lapar, meningkatkan metabolisme sehingga akan memberikan rasa kenyang.
• Mengalkali tubuh : meskipun mempunyai rasa asam, namun lemon merupakan salah satu makanan yang bersifat alkali.
• Pembersih alami : kandungan dalam lemon membantu mengeluarakan racun pada tubuh, mencegah terjadinya kerusakan pada sel, jaringan dan organ. Menstimulasi hati untuk memproduksi lebih banyak enzim dan bekerja lebih efisien. Air lemon berfungsi sebagai deuretik alami untuk menjaga saluran kemih bebas dari racun juga merubah tingkat keasaman untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Hal ini sangat membantu bagi penderita infeksi saluran kencing. Lemon juga membantu melancarkan proses buang air besar dan membersihkan usus besar.
• Menghidrasi sistem getah bening : ketika tubuh mengalami dehidrasi, maka tubuh tidak dapat melakukan semua fungsi dengan benar, yang dapat mengarah pada penumpukan racun, stress, sembelit dan lainnya. Adrenal adalah 2 kelenjar kecil yang berada di atas ginjal, bersama dengan teroid menciptakan energi, juga mengeluarakan hormon penting termasuk aldosteron, aldosteron adalah hormon yang dilepaskan oleh adrenal, yang berfungsi mengatur air dan konsentrasi mineral seperti sodium, juga bertanggung jawab mengatur respon stress. Minum air lemon dapat membantu mencegah terjadinya dehidrasi  dan kelelahan adrenal.
• Menyegarkan nafas : meminum air lemon selain dapat menyegarkan nafas juga mampu melawan bakteri di mulut. Meskipun baik bagi kesehatan mulut, jangan minum air lemon murni tanpa melarutkannya dalam air. Kandungan asam sitratnya dapat mengikis  enamel gigi.
• Tingkatkan kekuatan otak : mengandung kalium dan magnesium tinggi yang bermanfaat pada kesehatan saraf dan otak. Air lemon dapat memberikan kekuatan untuk melawan depresi dan stress. Membersihkan pikiran dan menjadi lebih fokus sehingga baik dikonsumsi bagi pelajar dan pekerja yang membutuhkan konsentrasi tinggi.
• Anti kanker : sel kanker senang hidup di lingkungan asam. Senyawa dalam lemon baik untuk menetralisir asam, mengalkali tubuh sehingga  mencegah  terbentuknya sel kanker dan mengurangi resiko terkena kanker.
• Menjaga kesehatan pencernaan : Air lemon membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan cara mengeluarkan racun atau benda-benda yang tidak diinginkan dari saluran cerna. Air lemon dapat mendorong hati untuk memproduksi asam empedu yang dibutuhkan  selama proses pencernaan secara efisien sehingga dapat mengurangi mulas dan sembelit.
• Merubah kebiasaan minum kopi : air lemon dapat memberikan tambahan energi sama halnya dengan kopi. 
• Membuang racun dalam hati : menurut natural-news.com, asam sitrat dalam lemon mampu membantu memaksimalkan fungsi enzim yang merangsang hati dan membantu dalam proses detoksifikasi.
• Diuretik alami : jus lemon dapat membantu mengeluarkan bahan-bahan yang tidak diinginkan tubuh dengan meningkatkan frekuensi buang air kecil. Racun lebih cepat terbuang sehingga kesehatan saluran kemih tetap terjaga.
• Membersihkan kulit : kandungan vitamin C dalam lemon membantu mengurangi keriput dan noda pada wajah, baca juga manfaat jeruk lemon bagi kecantikan.
• Menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan : lemon dan jeruk nipis mengandung kalium yang tinggi. Kalium merupakan mineral penting, bekerja sama dengan sodium dalam proses transmisi saraf dalam otak. Depresi, kecemasan, tidak fokus dan lupa dapat terjadi karena rendahnya kadar kalium dalam darah. Selain itu dibutuhkan kalium dalam jumlah yang cukup untuk memastikan sinyal stabil ke jantung. Jadi kesehatan jantung tetap terjaga.

 
 

Ikan patin pepes kluwek | semua resep ibu

Ikan patin pepes kluwek, (kluwek atau yang biasa disebut picung, kapayang, kapahiyang, kluwak, kluak atau keluak, atau panarassan). Pertama kali melihat makanan ini di rumah mertua dan baru tau jika kluwek dapat dijadikan bumbu pepes ikan. Biasanya saya menggunakan mangga muda atau blimbing sayur ketika memasak pepes ikan jadi cita rasa yang dihasilkan ada sensasi rasa asamnya, sedangkan untuk pepes ikan patin menggunakan kluwek cita rasa yang dihasilkan, si ikan patinnya lebih terasa gurih, asam dan pedas karena dipadukan dengan Cabe dan asam jawa. Yuk langsung saja saya bagikan resep ikan patin pepes kluwek.

Ikan patin pepes kluwek

Resep ikan patin pepes kluwek
Bahan

• 600 gram ikan patin
• 2 lenbar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 papan daun pisang

Bumbu yang dihaluskan

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit
• 6 buah kluwek
• 2 ruas ibu jari jahe
• 1 ruas lengkuas / laos
• 1 sendok teh asam jawa (asam mateng)
• Garam secukupnya kurang lebih 1½ sendok teh
• Sedikit gula pasir kurang lebih 1 sendok teh.

Cara membuat ikan patin pepes kluwek

• Bersihkan ikan patin, potong-potong sisihkan.
• Haluskan semua bumbu, Anda dapat menggunakan blender untuk menghaluskan semua bumbunya dengan menambahkan air secukupnya ke dalam blender, kemuadian masak sebentar diatas wajan tanpa tambahan minyak goreng dengan api kecil, masukkan daun jeruk dan daun salam aduk-aduk sebentar, tes rasa ( dengan tujuan agar kandungan air dalam bumbu yang diblender berkurang ).
• Campur semua bumbu yang telah dihaluskan bersama ikan patin.
• Bungkus ikan patin dengan daun pisang. Kemudia kukus sampai matang.
• Angkat sajikan.

Jika dirasa kurang pedas Anda dapat menambahkan irisan cabe rawit ke dalam bumbu. Selamat mencoba.

Baca juga resep Mangut lele dan tumis pare.

Es cincau hitam berempah, segar di mulut hangat ditubuh | semua resep ibu

Es cincau hitam berempah, Pertama kali bikin es cincau hitam berempah ketika kali pertama di rumah mertua dan rasanya seger banget, dan ada sensasi hangat di tenggorokan padahal minumnya pakai es. Jarang yang mengetahui bahwasanya cincau hitam mempunyai banyak kandungan gizi. Untuk mengetahui apa saja kandungan gizi yang terdapat di dalamnya Anda dapat membaca Kandungan gizi yang terdapat di dalam cincau hitam.

Pada kesempatan kali in saya akan memberikan resep es cincau hitam berempah, saya memberi nama ini karena dalam pembuatan es cincau ini saya mengunakan beberapa rempah-rempah, wes langsung saja ya resepnya.

Es cincau hitam berempah

Bahan es cincau hitam berempah

• Satu potong cincau hitam
• Es batu secukupnya

Bahan syrup

• 200 gram gula merah
• 2 ruas ibu jari jahe, memarkan
• 1 batang sere
• Sebesar satu jari kayu manis
• 1 liter air
• 1 lembar daun pandan
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat es cincau hitam berempah

• Cincau hitam dipotong dadu, sisihkan.
• Rebus semua bahan syrup sampai mendidih, angkat  dinginkan uap panasnya, setelah dingin saring.
• Letakkan cincau hitam yang telah dipotong-potong secukupnya ke dalam gelas, kemudian siram dengan syrup, masukkan beberapa potong es batu.
• Es cincau hitam berempah siap untuk dinikmati.

Cukup mudah kan cara pembuatam es cincau hitam berempah? Selain segar saat di sajikan dingin, es cincau ini juga dapat disajikan  hangat. Selamat mencoba.

Cake pisang | semua resep ibu

Cake pisang, pertama kali saya makan cake ini, saya masi belum mengetahui kalau cake ini terbuat dari pisang. "Kok lucu se... Cake iki! onok bintik-bintik ireng-e, kiro-kiro bahane teko opo yo?" (Kok lucu ya.... Cake ini ada bintik-bintik hitamnya, kira-kira bahannya dari apa ya?). Kalau ingat masa itu kadang tertawa sendiri, maklum.... saya bukanlah pemburu kuliner. Usut punya usut akhirnya saya tahu jika cake yang ada bintik-bintik hitamnya terbuat dari pisang. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep cake pisang yang saya dapat dari teman ibu saya, langsung saja ya.

Cake pisang / Banana cake

Resep cake pisang
Bahan

• 250 gram telur
• 250 gram tepung terigu
• 250 ml minyak goreng
• 200 gram pisang, haluskan pisang
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh soda kue.
• 1/2 sendok makan sp (cake emusilfer)
• 1 sendok teh coklat bubuk

Cara membuat cake pisang

• Siapkan loyang, olesi dengan margarin tipis dan rata kemudian taburi dengan tepung terigu, sisihkan.
• Haluskan pisang, sisihkan
• Campur rata tepung terigu dengan soda kue, kemudian ayak sisihkan.
• Masukkan dalam satu wadah, telur, gula, dan sp. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang soft peak.
• Setelah adonan mengembang, turunkan kecepatan mixer hingga ke level paling rendah, masukkan pisang aduk sampai rata. Kemudian masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Kemuduan masukkan minyak aduk sampai rata.
• Setelah adonan tercampur rata, ambil kurang lebih 1 sendok sayur adonan cake dan tambahkan coklat bubuk aduk rata.
• tuang dalam cetakan adonan cake, taruh adonan coklat di bagian atas, buat motif agar cake pisang terlihat lebih cantik.
• kemudian panggang dalam oven sampai matang.
• Tanda jika cake pisang telah matang adalah terlihat warna kecoklatan di daerah pinggir dan permukaan cake, dan jika di tes tusuk, tidak ada adonan yang menempel.

Dalam pembuatan cake pisang ini saya hanya menggunakan 180 gram gula, dan menurut saya sudah cukup manis. Untuk pisangnya saya menggunakan pisang santen mungkin yang tinggal di Surabaya mengetahui pisang jenis ini. Pisangnya berkulit kuning, berbentuk gendut dan gak seberapa panjang. Anda juga dapat menggunakan pisang ambon ataupun pisang kepok.

Di Indonesia terdapat banyak jenis pisang namun tidak semua jenis pisang dapat digunakan dalam pembuatan cake pisang ini. Karena ada beberapa jenis pisang jika dimasak malah akan berubah rasa menjadi asam. Anda dapat melihat resep sponge cake lembut di sini. Semoga bermanfaat, happy baking.

Makanan untuk pertumbuhan sel otak | semua resep ibu

Makanan untuk pertumbuhan sel otak, sebagai orang tua sudah seharusnya kita memenuhi gizi dan nutrisi anak kita, sangatlah penting mengetahui jenis makanan apa saja yang dapat merangsang pertumbuhan sel otak anak.

Proses perkembangan dan pertumbuhan otak anak dimulai sejak masih dalam kandungan hingga anak berusia 3 tahun, atau biasa dikenal dengan usia emas. Pada masa ini sel-sel saraf otak berkembang sangat pesat. Jika pada masa ini kebutuhan gizinya kurang tercukupi maka kekurangan tidak dapat dipenuhi lagi dikemudian hari. Oleh karena itu penting untuk bisa memenuhi kebutuhan nutrisinya secara seimbang di usia ini.

Makanan yang baik bagi pertumbuhan sel otak adalah makanan yang mengandung

• protein sebagai zat pembangun.
• Karbohidrat dan lemak sebagai sumber kalori untuk beraktivitas.
• Vitamin dan mineral sebagai zat pengatur.

Berikut ini saya akan menyampaikan makanan apa saja yang baik dikonsumsi untuk pertumbuhan sel otak agar dapat tumbuh dengan maksimal di usia emas anak.

1. Bayam : mengandung magnesium dan kalium yang tinggi. Mineral yang menjaga konduktivitas listrik otak yang mempengaruhi fungsi otak yang lebih tinggi seperti memory dan belajar.
2. Daging sapi : kaya akan zat besi dan mineral yang dibutuhkan anak  untuk tumbuh serta berenergi dan berkonsentrasi lebih baik. Juga nengandung mineral seng yang berfungdi untuk meningkatkan daya ingat.
3. Brokoli : merupakan sumber vitamin K , yang dikenal baik dapat meningkatkan fungsi  kognitif serta kemampuan otak dalam berfikir.
4. Berry : diantaranya strawbrry, cherry, bluebery dan blackberry. Mengandung anti oksidan berkadar tinggi khususnya vitamin C yang dapat melindungi otak dari radikal bebas yang dapat merusak otak.
5. Ikan : merupakan suber terbaik asam lemak omega -3 (DHA dan EPA) yang penting untuk tumbuh kembang fungsi otak.
6. Telur : dikenal sebagai sumber protein yang ekonomis, dan penting sebagai makanan otak untuk membantu perkembangan memory dan daya ingat. Telur kuning mengandung kolin salah satu nutrisi yang sangat penting untuk membangun otak, 
7. Kacang-kacangan : kaya akan serat, vitamin B kompleks, zat besi dan magnesium yang penting untuk meningkatkan daya ingat anak  dan kesehatan  sistem saraf otak.
8. Gandum : mengkonsumsi gandum beserta olahannya seperti sereal, roti ataupun pasta gandum memberikan vitamin B12 dan B6 yang mampu meningkatkan dan mempertahankan daya ingat otak.
9. Susu : kaya akan vitamin B6 dan B12, kalsium, magnesium dan potasium yang kesemuanya diperlukan untuk meningkatkan memori dan fungsi kognitif. Penting dikonsumsi untuk pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim.
10. Alpukat : mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat sehingga meningkatkan aliran darah ke otak. Dan aliran darah yang sehat sama artinya dengan otak yang sehat.
11. Tomat : untuk meningkatkan daya ingat. Dikarenakan tomat kaya akan lycopene dan anti oksidan yang dapat membantu melindungi terhadap jenis kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

Ternyata bahan makanan untuk pertumbuhan sel otak sudah sering kita jumpai, jadi pastikan putra-putri kita menerima asupan yang baik bagi pertumbuhan sel otak mereka. Selain asupan makanan yang bergizi penanganan dan pola asuh yang baik dan benar dapat menjadikan sel otak anak dapat berkembang dengan sempurana di usia emasnya. Baca juga manfaat coklat bagi pertumbuhan anak, semoga bermanfaat.

Cara memilih kepiting yang gemuk | semua resep ibu

Cara memilih kepiting yang gemuk, sering ketika kita membeli kepiting yang kita kira kepitingnya gemuk eh ternyata pas dimasak ternyata kepitingnya kurus, maka pada kesempatan kali ini saya akan membagikan beberapa tips dalam memilih kepiting  agar nantinya Anda tidak kecewa dengan kepiting yang Anda beli, diantaranya.

1. Pilih kepiting betina , kepiting betina memiliki ukuran yang lebih besar dari kepiting jantan, dan mempunyai cita rasa tersendiri dikarenakan kepiting betina mempunyai telur. Kepiting betina mempunyai ruas dada yang berbentuk setengah lingkaran sedang pada jantan mempunyai ruas dada yang berbentuk runcing segitiga.
2. Pilih kepiting yang  masih hidup, kepiting termasuk paling mudah rusak dibanding dengan seafood yang lainnya. Untuk itu pilih yang masih hidup, lihat pada bagian kaki dan capitnya apakah semuanya menempel dengan sempurna atau tidak. Dan lihat pada matanya yang keluar masuk dan bukan berkedip karena kepiting tidak mempunyai kelopak mata.
3. Memilih kepiting yang gemuk, angkat kepiting jika terasa ringan kepiting tersebut kurus, cara lainnya adalah dengan menekan bagian sendi pada capit kepiting. Kepiting yang gemuk bagian sendinya terasa keras dan cepat kembali saat ditekan.

Kepiting yang besar dan gemuk merupakan pilihan yang terbaik, karena saat menikmatinya akan lebih mudab mengeluarkan dagingnya. Semoga tips dari saya dapat membantu Anda dalam memilih kepiting.

Baca juga
Tips dalam memilih, membersihkan dan mengolah cumi-cumi

Obat dari dapur part 1 | semua resep ibu

Obat dari dapur, selain berfungsi sebagai bumbu dan bahan untuk memasak, dapat juga berfungsi sebagai obat, selain aman bagi tubuh karena tidak terkandung bahan kimia buatan obat dari dapur juga praktis karena tidak usa repot-repot untuk pergi ke apotek. Jadi wajib dicoba ya sahabat "semua resep ibu" jika perlu bookmark halaman ini.

• Bawang merah : Dapat digunakan sebagai penurun demam atau panas terutama bagi balita atau anak-anak. Dalam bawang merah mengandung senyawa flovonoid dan  flavonol fungsi dari flavonoid untuk menghambat inflamasi sedangkan panas itu sendiri gejala dari inflamasi dan flavonol termasuk antibiotik alami. Caranya ambil 2 siung bawang merah, kupas kulitnya, parut, kemudian campur dengan minyak kelapa atau minyak sayur atau minyak goreng  (bersih) campur jadi satu, dan balurkan ke tubuh anak terutama pada bagian ubun-ubun atau kening, punggung, perut dan bagian-bagian tubuh yang terasa panas.
• Pala : susah tidur atau insomnia gunakan bubuk pala yang dicampur dengan susu dan minum sebelum tidur. Dalam biji pala mengandung senyawa emisilin dan miritisin yang bersifat memabukkan, jadi cukup sedikit saja dalam menambahkan bubuk pala ke dalam susu, dan biasanya sebagian orang menggunakan biji pala sebagai obat sakit kepala.
• Daun kemangi : Menghilangkan bau badan dan bau mulut dengan cara cukup daun kemangi dimakan sebagai lalap. Sedangkan untuk mengobati ejakulasi dini(prematur), peluruh haid, peluruh asi, panas dalam dan sariawan dengan cara rebus daun kemangi segar atau kering sebanyak 15 gr direbus dengan 2 gelas air selama 15 menit , dan minum 1/2 gelas dua kali sehari. Dalam kemangi mengandung Arginie dan asam aspartat.
• Kayu manis : Untuk mengobati diabetes dan kolesterol. Dalam kayu manis mengandung senyawa PTP1B yang berkerja mengaktifkan sel beta di pankreas yang berfungsi menghasilkan hormon insulin. Insulin sendiri berfungsi untuk membuka pintu sel darah merah sehingga gula dapat masuk dan diubah menjadi energi sehingga sangat dianjurkan bagi penderita diabetes. Rebus kayu manis sebanyak 3-4 batang kayu manis sebesar jari telunjuk dengan 1 liter air sampai air rebusan berwarna merah hingga menjadi 2 gelas. Minum air rebusan setiap pagi atau sore. Dalam kayu manis mengandung senyawa sinamaldehid turunan dari senyawa fenol yang bersifat melunturkan kolesterol yang menempel pada pembulu darah arteri.
• Garam kasar : merawat kulit pecah-pecah pada tumit garam kasar atau kita mengenalnya garam krosak bagus untuk tumit yang pecah-pecah dan melembabkan kulit yang kering. kulit di bagian siku dan lutut yang umumnya kasar juga dapat dilembutkan menggunakan garam kasar. Caranya campur ½ cangkir garam kasar dengan ½ cangkir air. Haluskan dengan blender hingga berbentuk pasta. Oleskan pasta garam pada bagian kulit yang kering sambil di pijat-pijat hingga pasta terasa kering, diamkan sesaat , bilas dengan air hingga bersih.
• Mentimun : gangguan pencernaan dan lambung kulit mentimun mengandung serar makanan yang tinggi sehingga dapat membantu untuk mengurangi gangguan pencernaan dan mencegah penyakit lambung yang berkaitan dengan detoksifikasi usus. Masalah pencernaan seperti mulas, asam lambung dan bahkan tukak lambung dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi jus mentimun. Enzim yang disebut erepsin dalam mentimun juga membantu dalam pencernaan protein.
• Cuka : membunuh jamur kuku musim panas biasanya menyebabkan kuku kaki terlihat kusam dan berjamur. Hal ini dikarenakan Ragi tumbuh subur dilingkungan yang hangat. Jadi sebaiknya rendam kaki dalam campuran cuka dan air dengan perbandingan  1 : 1 selama dua kali sehari. Cuka mampu membunih jamur dan menghilangkan noda di bawah kuku.
• Es batu : kurangi memar gunakan es batu yang telah dibungkus dengan kain / handuk bersih sebagai kompres ketika terjadi kecelakaan karena dinginnya es batu akan  menghentikan pendarahan dan dan peradangan pada pembuluh darah yang terluka.

Itulah tadi sedikit informasi mengenai bahan dapur yang dapat kita gunakan sebagai obat. Semoga bermanfaat.

Baca juga yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita
Manfaat ubi jalar bagi kesehatan
Manfaat kecambah bagi kesehatan
Manfaat jeruk lemon bagi kecantikan